Krämig frukost-smoothie med blåbär

Denna goding är fylld med näring från växtriket! Smoothien är både mjölkfri och rik på antioxidanter…en perfekt start på dagen helt enkelt! Jag satt och njöt av denna smoothie till fallande snöflingor, en snövit trädgård, och en lysande julstjärna (yea, jag behåller mina små ljuskällor långt in på det nya året ;)). Receptet ger 2…

Östersunds vackra landskap och min goda varma choklad

Vi firade in det nya året 2018 i det underbart snöiga Östersund hemma hos våra fina vänner Emelie och Anders. Det var så härligt att pulsa genom djup snö, att se röken som utandningen bildade i kylan och att vakna till frosttäckta fönsterrutor. Det här inlägget kommer nu lite i efterhand när jag sitter och…

PP´s Fluffiga Choklad-pannkakor

När vi är lediga och frukosten gärna får ta lite tid så brukar jag göra någon form av banan-pannkakor. Först var de naturella, därefter gick utvecklingen via kardemumma-smak och nu är vi framme vid chokladsmak. Jag har jobbat länge på att försöka få dem så fluffiga och “Amerikanska” som möjligt, bäst resultat får jag med…

Helt underbar falafelwrap med vitkål, morötter och krämig vitlökssås

När jag var på ICA Maxi i fredags var det “redig mat-dag” och massor av smakprover i hela affären. Jag fastnade vid ett stånd medan jag väntade i kön till charken och smakade på veganska falaflar från Öland. De var jättegoda och helt fria från tillsatser och gluten. Precis sådant jag brukar leta efter! Till…